Inköpslista – tisdag, onsdag, torsdag

Baserad på frukost, lunch, mellanmål och middag (linssoppa, tofuwok, kikärtscurry) för 3 dagar, 1 person.

Mejeri & proteinkällor

  • Ägg: 12 st
  • Grekisk yoghurt eller kvarg (lunch): ca 1,1 kg
  • Kvarg (frukosttopping + kvällsmål): ca 550 g
  • Keso: 200 g (torsdagens mellanmål)
  • Mjölk: 1 liter

Övriga proteinkällor

  • Tofu, extra fast: 200 g
  • Röda linser: 150 g
  • Kikärtor: 1 burk
  • Krossade tomater: 1 burk
  • Hummus: 100 g
  • Vegetabiliskt proteinpulver: 1 portion
  • Cashewnötter: 15 g

Grönsaker & rotfrukter

  • Morötter: 1–2 st
  • Palsternacka (eller extra potatis): 1 st
  • Lök: 2 st
  • Vitlök: 3 klyftor
  • Broccoli: 1 st
  • Paprika: 1 st
  • Tomat: 1 st
  • Ingefära: en liten bit
  • Spenat: 1 påse
  • Grönsaksstavar till hummus (morot/gurka)

Kolhydrater

  • Potatis: ca 400 g
  • Ris: 2 dl
  • Rågbröd: 4 skivor
  • Müsli: 150 g

Frukt & bär

  • Frukt: 6 st
  • Bär: 100 g
  • Frysta bär (till proteinshaken)

Kryddor & övrigt

  • Curry/garam masala
  • Grönsaksbuljong
  • Soja
  • Kokosmjölk (valfritt)
  • Salt, peppar, olivolja

Uppskattad kostnad: ca 450–470 kr (ca 150 kr/dag)