Ingredienser: Ungefär: 3 mogna avocador 1 msk färskpressad limejuice 1 liten schalottenlök 1 vitlöksklyfta 1/2 chili (använde fryst) 1 stor tomat 1/2 kruka koriander (använde fryst) salt och peppar Gör så här: Skär avocadon i små bitar, mosa lite lätt Riv schalottenlök och vitlök Finhacka chili och tomat Blanda alltsammans, pressa i limejuicen, i…
Tomatsås Rock´n Roll Ingredienser 1 burk tomatpure a´ ca 370 g 2 cm ingefära 2 vitlöksklyftor 1/2 msk senapsfrön 1/2 msk malen koriander 1/2 msk malen spiskummin 1/2 msk malen kardemumma 1/2 msk malen kajennpeppar 1 lagerblad 4 kryddnejlikor 1/2 tsk kardemummakärnor 1 msk sambal oelek 1 msk rödvinsvinäger 3/4 dl socker 3 msk grönsaksfond…
Pesto med jordnötter Ingredienser: 1 kruka Basilika 1/2 dl olivolja 1/2 dl jordnötter 2 st vitlöksklyfta Salt & Svartpeppar Gör såhär: Mixa alla ingredienserna med C3´s stavmixer i en burk eller använd en annan mixer produkt. Koka pastan enligt paketets avisering. När du hällt av vattnet till pastan blandar du ned peston tillsammans med en klick…
Guacamole 1/2 chili, urkärnad 1/2 tomat 2 avokado 2 tsk färskpressad limesaft 1 vitlöksklyfta 3/4 tsk salt 2 msk olivolja hackad koriander efter smak svartpeppar nachos till servering Finhacka chilin och kärna ur tomaten. Kärna och gröp ur avokadorna och hacka dem. Tillsätt limesaft och chili i en skål med avokadon och tomaterna. Rör runt.…
